Ostatnio nie umiałam oprzeć się pokusie skosztowania tej kaszy na sucho..no tak jak dzieci które obgryzają ściany bo instynktownie szukają wapnia..Nie wiem czego się domaga mój organizm ale ta kasza na sucho mi zasmakowała..jak maleńkie orzeszki :), I pomyślałam ze mogłyby być z tego niezłe kiełki!!
i to wartościowe!! Poszperałam w internecie i faktycznie, kiełki są bardzo odżywcze i nadają się np do sałatki.
Kiełki gryczane:
Natychmiast namoczyłam później co jakiś czas płukałam i juz po dwóch dniach juz były do jedzenia. W smaku takie neutralne, tzn nadają sie i do słodkich sałatek z owocami jak i do tych przyprawionych. Pierwszy raz zjadłam je sobie z serkiem wiejskim bez żadnych dodatków bo chciałam sie wczuć w ten smak i bardzo byłam zadowolona. Wczoraj dodałam do sałatki a dzisiaj jadłam znowu z serkiem ale dodałam tez kiełki rzodkiewki ( niebo w gębie)
Kiełki gryki zwierają : A,C, E, PP, wapn, żelazo, magnez,a poza tym Zn,Cu,Mn,Se,K,Na
i wartościowe białko! + fenole,
Gryka ma działanie zdrowotne i przeciwutleniające !!
Kiełki rzodkiewki maja dużą ilość witaminy C a luerny B12!!
Moim następnym celem jest zdobyć całe ziarna soczewicy czerwonej (a miałam niedawno takie i ugotowałam :/) żeby hodować kiełki bo za sprawą kwasu foliowego działają krwiotwórczo i przeciwdziałają miażdżycy.
Tu kiełki rzodkiewki:
Hoduje w plastikowych pojemniczkach bo nie dorobiłam sie jeszcze kiełkownicy. Ale jak sie niema co sie lubi to sie lubi co sie ma :D. Do grubszych ziaren takich jak rzodkiewka, soczewica, kasza, to wystarczy nawet słoik. Teraz muszę wytrzymać i poczekać aż kiełki gryki będą większe Ciekawe jak będą smakować w zielonej wersji.
Moje pudełeczka pełne zdrowia:
A poza tym...mam fisia na punkcie zielonej cebulki. Dodaje do wszystkiego. Do sałatek, do tych placuszków owsianych (jak robie z przyprawami), do zupek warzywnych itp :) Mam na oknie własną hodowle ale jak robię większą sałatkę albo cos, to kupujemy w pobliskim sklepiku. Zielona cebulka ma duzo witaminy C, magnez, wapn, fosfor, żelazo, siarke. No i jest bakteriobójcza hehehehe
zielono mi :D
Wiecie ze u mnie sie nie przelewa wiec staram sie szukać zdrowych składników na tańsze sposoby. Kiełki takiej kaszy gryczanej to bomba witaminowa :) Cebulka tez wiele nie kosztuje.
pozdrawiam zdrowo i kolorowo !!
a właściwie to bardziej zielono :P
